Die Zusammensetzung der Säuglingsnahrung im Vergleich (pro 100g)

Vitamine Mutter-
milch
Kuh-
milch
Schafs-
milch
Stuten-
milch
Ziegen-
milch
Néstle
BEBA
Holle
Holle
Ziegen
-milch

A
68.97

93
63.5
105
µg
Retinol
69.69

28

50

12

68

µg
Beta-Carotin
3.0

17

5

32

35

µg
D Calciferol
0.067

0,174

-
-

0,25

1.8
0.9
0.9
µg
E Tocopherol
353
600
900
0.5
µg
K
0.483
3.5
7.2
µg
B1 Thiamin
15

37

48

30

49

120
70
µg
B2 Riboflavin
38

180

230

30

150

190
180
µg
B3 Nicotinamid
170

90

450

140

320

2100
880
µg
B5 Pantothensäure
210
-
500
510
µg
B6 Pyridoxin
13.57

36

-

30

27

160
70
µg
H Biotin
0.58

3,5

9
-

3,9

2.7
5.4
µg
Bc Folsäure
8.5

6,4

-
-

0,8

24
8.8
µg
B12 Kobalamin
0.05

0,41

0,51

0,3

0,07

0.16
0.18
µg
C Ascorbinsäure
4.4

1,7

4,25

15

2

7.8
7.4
10
mg

Mineralien und Spurenelemente
Sodium
12.66
mg
Potassium
47.36
mg
Magnesium
3.14

12

12

9

14

7.5
6.1
9
mg
Kalzium
31.79

120

183

110

127

75
61
75
mg
Mangan
0.712
µg
Eisen
57.61

59

100

65

50

1.3
0.5
0.9
µg
Kobalt
0.114
µg
Kupfer
72.23
7

88

30

18

90
26
14
µg
Zink
148
900
400
500
µg
Nickel
2.9
µg
Chrom
4.10
µg
Molybdenum
1
µg
Vanaduim
0.5
µg
Phosphor
15

92

115

54

109

60
39
62
mg
Chlor (Chlorid)
40

102

76

-

142

60
61
123
mg
Fluor
17
µg
Jod
6.30

6,1

-
-

4,1

16
7.7
14
µg
Bor
-
Selen
3.33
0.8
µg
Brom
100
µg
Silikon -
Natrium

13

45

30

-

42

40
22
40
mg
Kalium

47

141

182

64

181

92
81
119
mg

Cholin
7.8
mg
Inositol
3.8
mg
Linolsäure

0,38

0,09

0,16

-

0,09

Cholesterin

25,0

11,7

-
-

11,0


Wasser
87.5

87,7

82,7

89,7

g
Protein (Eiweis)
1.13

3,34

5,27

2,2

3,69

2.1
1.5
2.1
g
Fett (gesättigte- / ungesättigte Fettsäuren / mehrfach ung.)
4.03

3,57

6,26

1,5

3,92

3.5 (1.5/1.3/
0.59)
3.1 (1.1/1.3/
0.7)
3.7(2.1/1.1/
0.4)
g
Kohlenhydrate (davon Lactose)
7

25
(4,6)

4,55 (4,55)

6,2
(6,2)

4,2
(4,2)

9.4 (7.3)
8.3 (6)
8.3 (2.9)
g
Maltodextrin
1.3
Ballaststoffe
0
0
g

Bifidobacterium infantis

10^8
Bifidobacterium lactis
x
Bifidobacterium longum
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus casei

Quelle: S.W. Souci, W. FACHMANN, H. KRAUT, "DIE ZUSAMMENSETZUNG DER LEBENSMITTEL - NÄHRWERTTABELLEN", CRC PRESS, 1994, Néstle BEBA Verpackung, Holle

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